Ingrediente:

• 1 ceapã • ceva albiturã
• 1 kg cartofi • 1 morcov
• 1 litru zer de smântânã
(ce rãmâne dupã ce se scoate untul din smântânã)
• sare, piper, papricã

Preparare:

• Se toacã zarzavatul, se pune la fiert, 30 de minute, în putinã apã, cât sã-l acopere
• Cartofii se curãtã, se taie cubulete si se pun si ei la fiert, vreo 20 de minute, cu 1 linguritã de papricã
• La sfârsit se pune zerul, se potriveste de sare si piper si se lasã sã dea
în niste clocote, vreo 10 minute