cum se conserva ciupercile
Mamaliga ciobaneasca
Ingrediente:
• 1 kg mãlai • 3 litri apã • 1 lingurã sare
Mamaliga ciobaneasca mamaliga ardeal mamaliga traditionala retete traditionale mamaliga reteta traditionala mamaliga cum fac mamaliga cum fac mamaliga la ceaun ceaun pentru familie cum se conserva ciupercile
Ciorba de pasat
Ingrediente:
• 1 ceascã pãsat • 1 litru zer acru
• sare, cât vã place
• verdeturi: frunze multe, o poalã de foi de telinã, sfeclã, gulie, rubarbã,
lobodã, stevie, ceapã verde, usturoi verde, salatã verde, mãrar, pãtrunjel,
leustean si ce mai e verde în grãdinã sau pe câmp si se mãnâncã
Ciorba de pasat ciorba taraneasca cu pasat ciorba ciobaneasca ciorba ardeleneasca cu smantana si pasat cum fac ciorba retete ciorba cum se face ciorba de pasat cum se conserva ciupercile
Balmos
Ingrediente:
• 150 g unt • 2 litri smântânã • 1 linguritã sare 1 kg mãlai
• 1,5 litri lapte acru
balmos ciobonesc balmos ardelenesc reteta balmos retete balmos taranesc cum se face balmosul reteta de balmos ciobanesc balmos din sibiu mod de preparare balmos balmos la stana cioban balmos la stana cum se conserva ciupercile
Oaie la gratar ( de munte)
Ingrediente:
• 2 kg carne bunã de oaie • sare, piper, papricã, cimbru
• ulei pentru prãjit
oaie la gratar reteta ciobaneasca de oaie la gratar retata tradionala gratar reteta carne de oaie oaie in transilvania cum fac oaie la gratar cum fac ciobanii oaia la gratar retete de la stana cea mai buna mancare stana cum se conserva ciupercile
Rotocoale de berbec
Ingrediente:
• 1 kg rotogoale
• 1 cãpãrânã usturoi • 100 g slãninã afumatã
• 250 g carne oaie • 1 vârf de curit cimbru
• sare, piper, papricã
Rotocoale de berbec reteta rotocoale retete berbec retete tap retata rotocoale la gratar cum fac mancare ciobaneasca cum fac rotocole de tap reteta momite de berbec momite de berbecut cum se conserva ciupercile
Ciuperci ciobanesti
Ingrediente:
• 1,5 kg ciuperci cu pãlãrie mare (mânãtãrci, albe de pajiste, pãstrãviori
de fag, bureti serpesti, crãite etc.)
• 150 g slãninã afumatã • 200 g brânzã de burduf
• 150 g urdã • piper (dacã este)
Ciuperci ciobanesti retata traditionala ciuperci la gratar ciuperci la gratar cu branza retate ciuperci la gratar mancare de ciuperci cum fac ciupercile la tava cum fac ciupercile ciobanesti cum fac mancare cu ciuperci cum se conserva ciupercile
Sloi de oaie - Racituri de oaie
Ingrediente:
• 3 kg carne de oaie, bucãti cât pumnul
eventual cu oase (mici) si ceva mãruntaie
• 3 oase mari de oaie, sparte • sare, piper
• 1cãpãtânã usturoi
Sloi de oaie Racituri de oaie piftie de oaie retete din carne de oaie retete piftie de oaie reteta racitura de oaie cum fac raciturile cum fac piftia de ce nu iese piftia cum se conserva ciupercile
Boti de branza
Ingrediente:
• 1 kg brânzã de vaci • 5 – 7 ouã (depinde de mãrime)
• 1 ceascã de mãlai • 1 lingurã unturã
• sare, câtã vã place
Boti de branza galuste de branza retea ardeal galuste retate galusdte traditionale retata ardeleneasca galuste de branza cum fac boti de branza cum fac bilute de branza reteta ardeleneasca bile branza cum se conserva ciupercile
Zara moata
Ingrediente:
• 1 ceapã • ceva albiturã
• 1 kg cartofi • 1 morcov
• 1 litru zer de smântânã
(ce rãmâne dupã ce se scoate untul din smântânã)
• sare, piper, papricã
Zara moata ciorba ardeleneasca traditionala ciorba munte zar ciorba de cartofi cu zer retete ardelenesti retete motesti cum fac zara moteasca ce e zara moata cum se conserva ciupercile
Mamaliga pe paturi
Ingrediente:
• 1 kg mãlai • 3 1 apã • 1 lingurã sare
• 100 g unt • 200 g urdã • 200 g cas
• 200 g brânzã burduf • 200 g cascaval • 200 g smântânã
• 200 g brânzã telemea (un dãrab sau o creastã, cât taie o briscã iute)
Mamaliga pe paturi mamaliga cu branza reteta mamaliga traditionala reteta mamaliga ardeleneasca cu telemea burduf cascaval smantana cum fac mamaliga cum fac mamaliga la ceaun de ce nu-mi iese mamaliga ingrediente mamaliga cea mai simpla mamaliga cum se conserva ciupercile