e-transilvania

Guias ardelenesc ( Gulas )

Ingrediente:

• 500 g carne vitel • 500 g carne porc
• 250 g carne miel • 250 g sorici, urechi de porc
• 1,5 kg ceapã • 1,5 kg cartofi
• 1 lingurã unturã • sare
• 1 lingurã pãtrunjel verde tocat
• 2 lingurite papricã

Guias ardelenesc la ceaun retete de gulas secuiesc gulas nu tocanita la ceaun gulas din transilvania la ceaun cu carne afumata gulas afumaturi ardelenesti gulas unguresc la ceaun musaca de cartofi cu carne tocata porc

Parpicas de vitel

Ingrediente:

• 1 kg carne de vitel • 1 lingurã papricã • 2 linguri unturã
• 3 cepe • 2 ardei grasi • 1 lingurã fãinã
• 1 lingurã pastã rosii • sare • 500 ml supã de vacã

Parpicas de vitel reteta ardeleneasca din carne de vitel reteta de parpicas ardelnesc cu vitel papricas unguresc cu vita sau porc musaca de cartofi cu carne tocata porc

Papricas de pui

Ingrediente:

• 1 pui mare • 2 cepe • 1 lingurã unturã
• 2 linguri smântânã • 1 lingurã pastã rosii • 1 lingurã papricã
• sare • 300 ml supã de carne • pãtrunjel

Papricas de pui reteta popricas pui vita porc porpicas afumaturi reteta de popricas secuiesc pui gasca sau rata ciorba de pui taraneasca musaca de cartofi cu carne tocata porc

Picior de porc afumat

Ingrediente:

• 3 picioare de porc • 1 varzã muratã
• 1 kg cartofi • 2 linguri unturã de gâscã • 1 lingurã chimen
• 1 lingurã papricã dulce • 1 vârf cutit papricã iute • sare
• 1 pahar cu smântânã
• zarzavat: 1 morcov, 3 cepe, 1 telinã micã, 1 pãstârnac

Picior de porc afumat reteta picior de porc afumat ardeal retete de afumaturi ardelenesti ciolan de porc afumat secuiesc retete de mancare cu ciolan afumat musaca de cartofi cu carne tocata porc

Pasta de jumari

Ingrediente:

500 g jumãri, 6 castraveti murati, 5 ouã
1/2 kg cartofi, 3 cepe, sare, piper.

Pasta de jumari pasta de jumari reteta preparare pasta jumari preparate jumari de porc jumere din ardeal pasta musaca de cartofi cu carne tocata porc

Mushrooms, Olives and Rosemary Focaccia

Ingredients:

1 cup hot water
1 ounce dried porcini mushrooms (reconstituted as per instructions below)
1 envelope dry yeast
1/4 cup olive oil
2 tsp coarse salt
2 tsp chopped fresh rosemary
2 cups plus 4 tbsp unbleached all purpose flour
cup coarsely chopped pitted brine-cured olives.

Reconstituted dried porcini.

1 ounce dried porcini mushrooms
1 cup hot water

Mushrooms Olives and Rosemary Focaccia Focaccia recipe reteta Focaccia in engleza preparare Focaccia in egleza musaca de cartofi cu carne tocata porc

Cartofi ardelenesti

Ingrediente:

750gr cartofi
2-3 cepe mari
3-4 linguri untura
sare, piper

Cartofi ardelenesti retete cartofi ardeal preparate din cartofi cartofi transilvania reteta traditonala cartofi cu mujdei cum se fac cartofii ardelenesti musaca de cartofi cu carne tocata porc

Frigarui

Ingrediente:


400 g carne
1 ceapa potrivita taiata cubulete mari
1 ardei tariat cubulete mari

Frigarui reteta frigarui preparare frigarui preparate la gratar preparate carne cu ceapa reteta ardeleneasca de frigarui cum se face frigaruie cum se fac frigaruile musaca de cartofi cu carne tocata porc

Peste la cuptor cu legume

Ingrediente:

4 file peste
4 morcovi
1-2 cepe albe
4 cepsoare verzi
4 cartofi mari
1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1 ardei alb
optional catei de usturoi
1 lamaie sau suc de lamaie
1 portocala
ulei, sare, piper boabe
cateva linguri pasta de rosii sau bulion

Peste la cuptor cu legume pretarate din peste retete cu peste peste in cuptor reteta traditionala crap peste file la cuptor cum se face Peste la cuptor cu legume musaca de cartofi cu carne tocata porc

Pulpa de porc cu sos la cuptor

Ingrediente:


- 500 g pulpa de porc
- 3 catei de usturoi
- 200 ml vin rosu
- 3 rosii
- sare
- patrunjel verde
- 50 ml ulei sau untura de porc
- 1/2 lingurita vegeta

Sosul:
- 1 borcan compot de visine
- 3 linguri cu faina
- 3 linguri cu ulei
- 1 lingurita cu zahar
- sare
- piper
- nucsoara dupa gust

Pulpa de porc cu sos la cuptor preparate din porc la cuptor reteta din carne de porc mancare din carne de porc musaca de cartofi cu carne tocata porc