e-transilvania

Ciorba de varza ( lucicos)

Ingrediente:


• 1 varzã dulce (merge si acrã) • 300 g carne porc
• 300 g carne vitã • 200 g carne porc afumatã
• 100 g slãninã afumatã • lingurã unturã
• 1 ceapã mare, rosie, de Turda • mãrar, tarhon
• 1 pahar vin + 1 lingurã supã carne • sare
 

Ciorba de varza lucicos ardelenesc reteta luscos de varza cu smantana reteta traditionala din varza luscos ardelelnesc cu varza retete traditionala de varza cu preparate de porc pentru craciun

Pomana porcului II

Ingrediente:

• 500 g ceafã • 500 g splinã • 500 g fleicã
• 300 g ficat • 200 g sorici • 200 g rinichi
• 3 cãpãtâni usturoi • piper, sare, papricã • 50 g unturã
• 1 ceascã vin alb
 

Pomana porcului in transilvania retete mancare usoara la taiat de porc reteta carne de porc pomana porcului preparate de porc pentru craciun

Sarmale ardelenesti

Ingrediente:

• 1 kg carne de porc tocatã • 2 cepe tocate si cãlite
• 6 linguri orez • sare, piper, papricã
• 1 pahar apã clocotitã • 250 g slãninã afumatã tocatã din cutit
• 250 g carne afumatã tocatã mãrunt tot cu cutitul
 

Sarmale ardelenesti sarmalute ardelenesti reteta traditionala sarmale din transilvania reteta veche sarmale somes preparate de porc pentru craciun

Jumari de porc

Ingrediente:

• Slãninã proaspãtã, fãrã sorici, dar cu câte o suvitã de carne rãtãcitã ca
o cãrare pierdutã; sare

Jumari de porc retetea de jumari porc retete din carne de porc retete la taiatul porcului in ardeal preparate de porc pentru craciun

Cozonac de post

Ingrediente:

• 1 kg fãinã • 500 g zahãr tos
• 2 pachete margarinã • 50 g drojdie
• 1 litru apã • 1 plic zahãr vanilat
• 1 lingurã coajã rasã de lãmâie • 1 linguritã rom
• 2 lingurite sare • sofran, dupã gust
• 1 vârf cutit praf de scortisoarã • 1 vârf cutit praf de cuisoare
• 1 linguritã coajã rasã de portocalã

Cozonac de post reteta cozonac de post colac de post reteta cozonac din transilvania preparate de post cozonac retetea dulce de post zoconac cozonac ardelenesc preparate de porc pentru craciun

Branzoici

Ingrediente:

Aluat:
• 250 g fãinã • 75 g zahãr • 70 g unt
• 2 ouã • 125 ml lapte • 1 linguritã rom
• 10 g drojdie • 1 vârf cutit sare
• 100 g zahãr pudrã – pentru tusa finalã
Umplutura:
• 150 g brânzã vacã • 150 g telemea • 2 ouã
• 50 g zahãr • coaja rasã de portocalã si lãmâie • vanilie

Branzoici branzoici ardelenesti reteta de branzoici retete ardelenesti de prajitura cu branza preparat dulce cu branza branzoaice preparate de porc pentru craciun

Chiftele

Ingrediente:

• 250 g carne miel tocatã • 2 cepe
• 500 g carne vitel tocatã (piept mai împãnat)
• 250 g carne porc (nu chiar slabã) tocatã
• 2 morcovi potriviti • 2 ouã
• 1 legãturã mãrar • sare, piper, dupã gust
• 1 felie groasã de franzelã înmuiatã în lapte
• 2 cartofi, nici prea mari, nici prea mici

Chiftele retete retete ardelenesi de chiftele chiftele din transilvania retete din carne de porc retete traditionale platouri din carne chiftelute din carne de tap mancare rapida chiftelute crochete preparate de porc pentru craciun

Pui la ceaun

Ingrediente:

• 1 pui de 1 kg • sare, piper, papricã
• ulei destul sau unturã

Pui la ceaun ardelenesc preparate din pui la ceun retete traditionale la ceaun retete din transilvania la ceaun pui la ceaun preparate din carne la ceaun fasole cu ciolan la ceaun fasole cu ciolan la ciaun preparate de porc pentru craciun

Tocanita de telina

Ingrediente:

Umplutura:
• 500 g carne tocatã vitel • 1 pahar lapte
• 100 g pâine albã • 100 g unt
• sare, piper • 1 ceapã
• 2 linguri pastã ardei gras • 2 ouã
• 1 pahar bulion gros de rosii
Zeama:
• 500 ml supã de carne • 1 ceapã
• 100 g pesmet • 50 g unt
• 300 g rosii • 1 lingurã fãinã
• 2 ouã • 2 pahare smântânã
Suport:
• 2 kg telinã                          • cam 50 g unt

Tocanita de telina cu carne vita retete traditionale cu telina retete de preparate cu legume retete din transilvania legume cu carne de vita si porc preparate de porc pentru craciun

Varza cu carne de Bihor

Ingrediente:

• 1 varzã dulce (1 kg) • 100 ml smântânã
• 1 ceapã • 1 ardei
• 1 lingurã cimbru • 3 rosii
• 1 lingurã untdelemn • 1 gogosar
• 1 legãturã mãrar • 2 cãtei usturoi
• sare, piper, la plãcere
• 500 g carne (vitel, purcel, pasãre)
• 200 g carne afumatã

Varza cu carne de Bihor reteta preparate din varza retete adrelenesti din bihor varza a la bihor varza de oradea varza calita cu carne afumata preparate de porc pentru craciun