Ingrediente:

4 file peste
4 morcovi
1-2 cepe albe
4 cepsoare verzi
4 cartofi mari
1 ardei verde, 1 ardei rosu, 1 ardei alb
optional catei de usturoi
1 lamaie sau suc de lamaie
1 portocala
ulei, sare, piper boabe
cateva linguri pasta de rosii sau bulion

Preparare:

Se face cam asa : intr-o tava se pune un pic de ulei, se aseaza pestele in centru (file-uri de preferat ca n-au oase) si in jur se pun cartofi taiati felii (1 de persoana) . Pe deasupra se pun ardeii felii, cepusoarele verzi intregi, ceapa taiata felii groase , morcovii taiati felii subtiri pe lung , cateii de usturoi necuratati de coaja - ies mai gustosi asa , copti in coaja lor. Se stropeste totul cu ulei, in special cartofii , si se acopera cu felii de lamaie si portocala . Se pune (optional)un capac si se da la cuptor jumate de ora la foc mediu sau pana intra usor furculita in peste . La sfarsit se pun pe deasupra cateva linguri de pasta de rosii si se mai pune 5-10 minute in cuptor, fara capac.