Ingrediente:

6 felii piept de pui, sare, piper, 1lingura usturoi tocat
rozmarin, ulei, 300g ciuperci, 1 ardei gras, rosii la borcan
1 pahar vin alb 500 ml lapte, 250g malai
sare, cas caval ras san parmezan

Preparare:

Feliile de piept de pui se condimenteaza cu sare,piper, usturoi, rozmarin si se lasa la rece pana pregatim mamaliga. Se fierbe laptele, se presara malai si se fierbe mamaliga in laptele in care am pus si un praf de sare. Se adauga cascaval sau parmesan cand mamaliga este aproape gata. Se aseaza intr-o taya si se egaleaza 0 suprafat de 2-3cm si se lasa la cuptor pana se intareste. Se taie in patrate si apoi pe diagonala, se frig in tigaie in foarte putin ulei, bucatHe de mamaliga si feliile de pui. Intr-o alta tigaie se prajesc in ulei legumele, se adauga "in si se lasa la scazut la jumatate. Se servesc impreuna.