reteta cu ciuperci de salcie
Paine de secara
Ingrediente:
• 1 kg fãinã de secarã • 1 linguritã rasã de sare
• 1 mãrut de drojdie • apã caldã
• 1 lingurã chimen pisat pudrã
reteta de paine secara retete ardeleneti de paine la cuptor paine la cuptor ca in transilvania paine la cuptor de secara si faina grau reteta cu ciuperci de salcie
Varza cu carne de Bihor
Ingrediente:
• 1 varzã dulce (1 kg) • 100 ml smântânã
• 1 ceapã • 1 ardei
• 1 lingurã cimbru • 3 rosii
• 1 lingurã untdelemn • 1 gogosar
• 1 legãturã mãrar • 2 cãtei usturoi
• sare, piper, la plãcere
• 500 g carne (vitel, purcel, pasãre)
• 200 g carne afumatã
Varza cu carne de Bihor reteta preparate din varza retete adrelenesti din bihor varza a la bihor varza de oradea varza calita cu carne afumata reteta cu ciuperci de salcie
Varza muresana
Ingrediente:
• 1 varzã muratã (cca 1 kg) • 300 g carne porc
• 300 g carne vitel • 200 g cârnati afumati
• 100 g unturã • 1 pahar bulion de rosii
• 1 pahar smântânã • 2 cepe
• 1 linguritã papricã • mãrar, cimbru, 2 foi de dafin
Varza muresana reteta de varza calita mures varza cu carne muresana retete preparate din varza varza cu carne smântâna în bulion reteta cu ciuperci de salcie
Cozonac cu nuca
Ingrediente:
Aluat:
• 1 kg fãinã • 8 gãlbenusuri • 1 ceascã zahãr
• 2 linguri untdelemn • 50-60 g drojdie • 1 lingurã rom
• 1 linguritã rasã de sare • zahãr vanilat • 3 cesti lapte
• 1 pachet unt + 50 g pentru uns tãvile
• 2 linguri coajã rasã de lãmâie si portocalã
Cozonac cu nuca reteta de cozonac cu nuca ardeal retete de cozonac din transilvania retete cozonaci din ardeal colac cu nuca cozonac ardelenesc cum se face cozonacul reteta cu ciuperci de salcie
Parpicas de vitel
Ingrediente:
• 1 kg carne de vitel • 1 lingurã papricã • 2 linguri unturã
• 3 cepe • 2 ardei grasi • 1 lingurã fãinã
• 1 lingurã pastã rosii • sare • 500 ml supã de vacã
Parpicas de vitel reteta ardeleneasca din carne de vitel reteta de parpicas ardelnesc cu vitel papricas unguresc cu vita sau porc reteta cu ciuperci de salcie
Papricas de pui
Ingrediente:
• 1 pui mare • 2 cepe • 1 lingurã unturã
• 2 linguri smântânã • 1 lingurã pastã rosii • 1 lingurã papricã
• sare • 300 ml supã de carne • pãtrunjel
Papricas de pui reteta popricas pui vita porc porpicas afumaturi reteta de popricas secuiesc pui gasca sau rata ciorba de pui taraneasca reteta cu ciuperci de salcie
Picior de porc afumat
Ingrediente:
• 3 picioare de porc • 1 varzã muratã
• 1 kg cartofi • 2 linguri unturã de gâscã • 1 lingurã chimen
• 1 lingurã papricã dulce • 1 vârf cutit papricã iute • sare
• 1 pahar cu smântânã
• zarzavat: 1 morcov, 3 cepe, 1 telinã micã, 1 pãstârnac
Picior de porc afumat reteta picior de porc afumat ardeal retete de afumaturi ardelenesti ciolan de porc afumat secuiesc retete de mancare cu ciolan afumat reteta cu ciuperci de salcie
Pastrav afumat
Ingrediente:
• pãstrãvi (200 g minimum la bucatã dar e mai bun afumat cel mare)
• sare
Pastrav afumat reteta pastrav afumat retete ardelenesti de afumaturi afumaturi ca in transilvania peste afumat reteta traditionala reteta cu ciuperci de salcie
Jumari cu ciuperci
Ingrediente:
3-4 ouã, 100 g ciuperci, o ceapã micã, 50 g untdelemn sau unt,
pãtrunjel, sare, piper.
Jumari cu ciuperci jumari ardelenesti preparare jumari transilvania jumari jumari si ciuperci aperitiv ciuperci. jumari reteta cu ciuperci de salcie
Pasta de jumari
Ingrediente:
500 g jumãri, 6 castraveti murati, 5 ouã
1/2 kg cartofi, 3 cepe, sare, piper.
Pasta de jumari pasta de jumari reteta preparare pasta jumari preparate jumari de porc jumere din ardeal pasta reteta cu ciuperci de salcie