Ingrediente:

• 1 kg de mazãre boabe • 2 cepe • 2 rosii
• 200 ml bulion rosii gros • 2 legãturi mãrar • 100 ml ulei
• 1 lingurã zahãr • sare, piper

Preparare:

• Se pune 1 litru apã la fiert
• Ceapa se taie pestisori, se pune la cãlit
• Se toacã rosiile
• Când ceapa s-a muiat, se pun si rosiile la cãlit, câteva minute, sã-si lase zeama
• Se adaugã mazãrea peste sos, douã-trei minute, sã se încingã
• Se stinge cu apa clocotitã, se lasã sã fiarbã acoperitã la foc mic
• Se toacã mãrarul
• Când mazãrea a fiert (cam 1 orã) se adaugã bulion, zahãrul, sarea, piperul, sã fiarbã 10 minute, sã se lege
• Se presarã si mãrarul, e frumoasã asa, rosie-verde
• Se poate ingrosa la sfarsit cu o lingura de faina sau se poate pune smantana