e-transilvania

Tocatura de carne cu cartofi

Ingrediente:

1 kg. cartofi, 500 g . carne de pui tocata
1 leg. ceapa verde, 150 g brinza rasa,
4 rosii decojite, 100 g unt, sare ,piper
1 ou, 1 salata verde, 2 legaturi ridichi de luna
zeama de lamaie, ulei, marar verde.

Tocatura de carne cu cartofi retete cu carne tocata tocatura de porc cartofi cu carne de porc preparare retete simple reteta simpla cartofi cu carne salata de varza

Cartofi nemtesti

Ingrediente:

1 kg cartofi, 400 lebar, 2 cepe potrivite,2 linguri unt
6 oua, 3-4 rosii , un praf boia dulce, patrunjel sare
piper, castraveti , 1 leg .marar, 1 ceapa , ulei , otet.

Cartofi nemtesti cartofi cu lebar lebar nemtesc cartofi sibieni reteta cu lebar preparat cu legar si cartofi aperitiv lebar aperitiv ardelenesc sibiu aperitiv nemtesc reteta ardeleneasca lebar salata de varza

Snitele cu susan si salata de andive

Ingrediente:

1 piept de pui, 2 oua, 4 linguri faina , sare , piper
100 g susan, ulei , 2 andive, 1 lingura mustar
1 lingurita otet, sare .

Snitele cu susan si salata de andive reteta cu susan snitell vienez cu susan snitel traditional cu susan snitel cu andive salata de andive salata de varza

Salata bulgareasca

Ingrediente:

Rosii, castraveti, ardei gras, sunca
ardei iute, brinza, oua, masline.

Salata bulgareasca salata simpla bulgareasca cea mai simpla salata salata rece bulgareasca salata cu castraveti rosii si ardei gras retete cu sunca sunca presata pe paine sunca cu masline salata de varza

Salata ruseasca

Ingrediente:

200g mazare congelata, 150g fasole verde congela
2 cartofi, 2 morcovi, 1 gu1ie mica
100g muraturi asortate (conopida, gogo sari, castraveciori)
100g ceapa murata, 2 linguri capere, 100g mas line verzi, 2 oua
2 cani maioneza, ulei de masline, sare

Salata ruseasca mancare mazare congelata retete rusesti salata a la russe salata la ruse la russe legume rusesti legume fierte salate cu legume salata a la ruse salata de varza

Salata greceasca cu pui

Ingrediente:

400 g friptura rece de pui, 150 g brinza feta
4 rosii, 100 g masline negre, 1 castravete,
2 salate verzi, ulei de masline, otet din vin alb, 1 ceapa.

Salata greceasca cu pui friptura de pui frigarui de pui pui cu masline puiul romanesc puiul la cuptor retete grecia retete grecesti pui retete grecesti bautura ouzo uzo salata de varza

Burete de soc

Burete de soc urechea lui Iuda bureti care se pot consuma cruzi retete bureti cruzi bureti de soc salata de varza

Burete dulce

Burete dulce burete laptos burete rosu laptuca dulce pita vacii painea padurii rascov auriu vinetica cu lapte ciperci paduri de mesteacan ciperci salata salata ciuperci crude ciperci supa tocanita de ciuperci salata de varza

Ciuperci otravitoare si ciuperci comestibile

Atentie! Toate ciupercile alterate sunt foarte periculoase

Ciuperci periculoase otravitoare toxice indigeste Ciupercile comestibile Ciuperci comestibile şi care se port folosi în medicina muscariţa palaria şarpelui buretele şerpesc bureţi pestriţi burete de gâze salata de varza

Hrib

Hrib.

Boletus edulis. Fam. Boletaceae.

Denumiri populare: burete, hrichi, manatarca, manatarca pietroasa, mitarca rosie, nitarca, pita vacii, pitaqrca, pitoanca, painea padurii.

Descriere- ciuperca comestibila foarte buna la gust, comuna în padurile de fag, de stejar si de conifere. Creste izolata sau în grupuri. Fructificatia este sub forma de palarie si picior. Palaria este de culoare castanie-bruna, bombat la început, hemisferica, devine întinsa. Tulpinile sporifere sunt simple albicioase, apoi galbene. Porii de aceiasi culoare au tulpini sporifere circulari. Piciorul e umflat la baza, are culoare galben deschis, ornamentat cu o retea sub palarie, este alb, tare cu gust si mkiros placut. Creste primavara, toamna, vara, izolata sau în grupuri în padurile de foioase si conifere în luminisuri. Este foarte buna. Se recomanda sa nu se recolteze exemplare prea tinere pentru a nu fi confundata cu alte tipuri de ciuperci care pot fi otravitoare.

Alimentatie-valoare alimentara foarte mare. Pe piata mondiala este cotata ca avand calitati deosebite ocupand locul II dupa trufa de iarna (Tube melanopsporum). Folosit la supe, pateuri,, umpluturi pentru cornuri, mancare cu orez, papricas, varza umpluta cu ciuperci, etc. În unele zone se mureaza. Se usuca în felii subtiri însirate pe ata. Uscat devine mai placut la gust.

burete hrichi manatarca manatarca pietroasa mitarca rosie nitarca pita vacii pitarca pitoanca painea padurii hrib hiriba salata de varza